日期：2016-8-5（原创文章,禁止转载）
记者调查：大部分市民图方便买现成的
按照习俗，香肠腊肉是不少家庭必备的年货，往年的这个时候引起癫痫病的主要病因，走进居民区就能闻到腊味飘香。不过记者周末走访各个小区发现，目前很少有居民晒香肠。同时，相比自制香肠，许多市民，尤其是年轻人更倾向于购买现成的。
年关将至，菜场内许多商家都早早灌好了香肠。
加工户：代灌香肠生意虽好但不如以往
因为灌香肠的过程复杂，所以到代加工店灌香肠，近年来受到了市民的热捧，也催生了一大批加工店。不过记者探访发现，今年代灌香肠的生意也不如以往了。
在塔岭北路，尽管商家已经把灌香肠的机器挪到了显眼的位置，门口也贴上了“代灌香肠”的标牌，但记者发现，上门灌香肠的顾客并不算多。“过去每年到这个时候，生意都很好，今年灌香肠的人却没有往年那么多，一天能有七八笔生意就算不错了治疗继发性癫痫病。”香肠加工户王兴告诉记者，不仅生意不如以往，而且灌香肠用的肠衣、作料价格大幅上涨，成本也涨高了。
张莉莉做香肠加工生意已有7年，今年在生意本该最好的时候她却明显感觉到轻松，“以往年前一个月我都会叫上哥哥嫂子来店里帮忙，今年看来不用了，我们夫妻俩都完全忙得过来。”张莉莉的店提供的服务主要是代灌香肠，每斤收加工费4-5元不等，“目前的加工费与去年相同，没有涨价。顾客自己拿肉、肠衣和调料来灌，如果顾客没拿，店里也有卖。”
“虽然生意不错，但总体来说不如以前。”张莉莉表示，来店里灌香肠的大都是老顾客，“很少有年轻人来灌香肠，他们大多喜欢买现成的。”
市民：直接买现成的香肠省时省力
对于自制香肠还是买现成的，家住行署大院的张大妈给记者算了一笔账：“一斤猪肉14元，加工费5元，再算上肠衣杂七杂八的，一斤自制香肠成本怎么也要超过25元了，这钱都够买一斤现成的香肠了。而且香肠虽然味道不错，但现在吃的东西品种这么多，也不需要太多香肠，快过年的时候买一斤两斤就够了。”记者在各农贸市场和超市中调查发现，现成的香肠价格每斤大都在20-40元之间。
老人家算经济账，年轻人算的则是精力账。“自制香肠要买各种材料，还得看着别人加工，太费时间。过年应该是轻松的，不想弄得太累癫痫病治疗的方法有哪几种，一些步骤能省则省。”小张表示，过段时间他会直接到超市里买现成的香肠。
当然，也有市民更倾向自制香肠。采访中，有两名受访者表示，他们从不买灌好的香肠，一般都是自己买猪肉，灌香肠的时候，本人一定要在旁边盯着。虞大妈认为，香肠这东西是年货，自己做才有意思。“做些香肠，晾晒在窗台或阳台上才有年味。再说，自己做香肠，可根据口味，想多吃瘦肉就多灌装瘦肉，选择的余地多些。而且现成香肠一般都放冰箱，少了过年的味道。”
