日期：2016-3-20（原创文章,禁止转载）
上海，不是去办公出差就是旅游探亲，哪一个不是有钱人？谁会真正在乎那几十万钞票！”
老友提出要给她老妈买生日礼物，我们便走出图书馆的空调，迈进炎炎夏日中去了。
沉思了一会儿，我说：“正如郭德纲所说‘公务员只要不贪污犯法，就属于称职的了。”
又是一片沉寂，上海那家治疗癫痫病强老友讲起她在新西兰的趣外伤性癫痫事。
她说，你知道么在新西兰，买东西几乎都不用现金的……就刷卡，一块钱的东西都要用卡刷……
我有些惊讶，说，这么麻烦啊？
她连连摇头，不不，其实蛮好的，出门，包里不用放一堆东西，只带一张卡就行了，那地方几乎到处刷卡。
“到处刷卡？那…地摊呢…”我笑道。
老友似是想了下，抬头：“貌似……没有地摊的……”说着，她眼神黯淡了下去，旋即又放出光彩。
老友说，新西兰有个快餐店，类似于KFC，M那种的，不同的是价格特便宜，而且薯条免费吃，可乐什么的全能续杯，绝对划算！
我一听乐了，忙问：什么名字？
她神秘兮兮地回答：Burger King。
新鲜了一会儿，我终于受不了高温，对老友说：“好了，赶快去挑你的生日礼物吧……”
神不知鬼不觉的我们踏入了一家饰品店。折腾了好长时间我终于帮她选定了一个iphone的白色Rabbit Ears 皮套子，这件事也算是画了个句号。
拍下最美的一页，设为封面。
老饕何新：那些黯然消逝的往日美食作文
作者：何新
【骑河楼的老头卤牛肉】
北京东城美术馆附近有条胡同叫骑河楼，胡同口有一家很不起眼的小饭馆，卖些包子、油饼啥的。这是一家私营小店，经营者是一对老夫妻。80年代，我在近代史所工作，曾住在那附近。近代史所离骑河楼不远，我常常骑自行车过去吃早餐。老头卖的卤牛肉特别入味，入口很筋道，好吃。
90年代，我已经住得离那里很远，但如果有机会路过骑河楼，我还会过去专门买点卤牛肉。20多年，一直觉得就是那家的卤牛肉好吃，尽管肉价已经由3元一斤翻到30元一斤。不仅我觉得那家的牛肉好吃，其实经常看到那家店门前排着队的人来买这家的卤牛肉。
我最后一次买是在2007年春节前，又专门过去买卤牛肉，一次买了10斤，一部分自己吃，一部分送友人。
几十年老主顾，和老头夫妇都熟了。老头说，过完年店就交给儿子，他们自己不干了。后来再去买肉，果然见不到老头了，而牛肉也浑然不似旧时滋味，与街头卖的一般牛肉没有两样，以后就再也不去了。
【消逝的京白梨】
老北京都知道京白梨。个头不大，黄皮白心，入口酥软，化成一口甜水。这种真正的京白梨，小时候秋冬时节满街卖，现在没有了。水果摊子还有京白梨，基本是冒牌货。假的京白梨果形相对较大，但皮肉粗糙，水分糖分少。传统上评判京白梨的果形，都以平顶的为佳，就是扁扁的椭圆形，有点儿像荸荠的形状，所以也叫做“荸荠扁”。过去的京白梨，果形标准的比较多，一个一个摞起来，能摞到七八个而不倒。现在的果形像蒜头萝卜。
为什么会出现这种变化呢?有植物学家研究过，说：京白梨所用的授粉树主要是鸭梨(京白梨是异化授粉树种，必须靠其他树种授粉)。而在过去，给京白梨授粉的主要是一种叫“八里香”的小酸梨。这种变化是人民公社化时期进行结构调整的结果，因为“八里香”自身没有多少经济价值，为了提高果园的总体产量，当时就刨掉了八里香，换上了新引进不久、产量比较高的鸭梨。
从一组授粉花序来说，越低序位的性质越癫痫病危害保守，也就是更有利于保证京白梨果实本身的特性，而越高序位的越活跃，也更倾向于将营养向果实两端吸附，自然果形也就变得细长，使得京白梨的口味鸭梨化。
关于京白梨的起源时间，说法不一，多数观点认为，它开始人工栽培
