日期：2016-1-14（原创文章,禁止转载）
丽江特色小吃_丽江美食
云南丽江自古是茶马古道的重镇，是整个大香格里拉地区最适合人类居住的地方，这里由于海拔的气候的因素，有着很多别的地方没有的食品。我们旅行到别的地方，无非关心吃住行，游购娱.
云南麗江自古是茶馬古道的重鎮，是整個大香格里拉地區最適合人類居住的地方，這里由于海拔的氣候的因素，有著很多別的地方沒有的食品。我們旅行到別的地方，無非關心吃住行，游購娛，民以食為天，麗江美食攻略-- 麗江小吃值得我們留戀忘返。
丽江黑山羊火锅 到了丽江，不吃“黑山羊火锅”绝对是虚了此行。黑山羊肉火锅的羊肉肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。我们经过滇藏公路的时候，公路两旁的山坡上就可以看见黑山羊在悠闲地吃着草。黑山羊火锅的带皮黑山羊肉，经过特殊的加工，上桌前已经九成熟，吃起来没有一点羊膻味。所用的黑山羊全是山上放养，羊肉精瘦鲜美。汤用秘制中草药配方 精心熬上4-5小时，味浓、鲜美，加上当地的蔬菜，味道好极了！
美食小貼士黑山羊火鍋在麗江堪稱一絕，在金凱廣場形成“黑山羊一條街”的壯觀場景，而且為了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壯觀程度堪比古城酒吧一條街的紅燈籠。吃“黑山羊火鍋”不能光要羊肉，還得配點羊雜，旅行時這樣吃起來營養更全面，味道更濃郁，羊肉、羊雜35元一斤，蔬菜一律5元一份，連當地的啤酒也像當地的風情一樣，取名“風花雪月”，一頓下來，130-150元足夠了。若問吃臘排骨火鍋何處去，當地人的回答是：象山市場是也。別說旁邊所有的店鋪都賣臘排骨，下午兩點，家家歇業，只有“鈺潔”店里，還是有很多人，尤其是當地人在吃飯。這是判斷飯菜好吃與否最重要的指標之一。店內環境一般，但菜品的確豐富、美味。在麗江吃火鍋，很好算錢，臘排骨火鍋一個價錢，剩下的配菜都是4元一份，很是公道的價格。
麗江雞豌豆涼粉
鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
